山东地区苹果入库量及销售情况调研

　　一、调研背景

　　自2019年新苹果下树以来，由于产量的回复，大量苹果下树，现货价格处于高开低走的情况。山东地区是苹果主要产区之一，新一年的苹果春节前入库及销售情况，直接决定年后市场整体走势。本次调研我们将走访山东各个主要产区，力求了解究竟入库情况，贸易商等企业对后市心态如何。

　　二、调研纪要

　　1、 调研时间：2019年12月2日

　　调研地点：牟平地区

　　调研对象：果蔬企业a

　　该企业拥有3000吨库容气调库一座、5000吨库容冷风库一座。苹果发往华东、华南、东南亚、欧洲地区等市场。

　　该企业入库量达到95%，其中果农入库量占65%，果商入库占30%。企业自身收货150吨。相对于17年果农入库量翻倍。该地区整体总体产量约60万吨，库容16万吨，产量基本持平于17年。19年入库量80%-85%，18年入库量50%-55%。相对于18年，入库量增加30%，其中15%属于产量增长，15%属于果农被动入库增长。由于前期苹果着色慢等原因，造成果品质量有所下降，当地市场价格不及预期，果农销售意愿弱。该冷库自身收购货物较少，如出现货物不足的情况下直接库内收购果农货。果农货存储费用为10万斤以下0.22元/斤/年，10万斤以上0.25元/斤/年。该企业预计年前出库量不会超过15%，春节后由于部分果农货质量较差会出现抛售。

　　2、 调研时间：2019年12月2日

　　调研地点：栖霞地区

　　调研对象：果蔬企业b

　　该企业最主要进行高端果种植及销售，以品牌销售为主。前期干旱原因造成果品质量下滑，上色差。园区苹果7月开始下树，前期果基本销售完毕，中晚期果销售情况差。

　　3、 调研时间：2019年12月2日

　　调研地点：栖霞地区

　　调研对象：果蔬企业c

　　该企业库容4000吨，入库量约在70%左右，其中50%为果农货，20%为企业自存货。该企业今年收购谨慎，由于7月以来现货价格下跌，新一季80#果量少，价格高，不收购80#及以上苹果；主要收75#以下货物发往印尼、印度等市场，不看好国内市场。去年发往俄罗斯市场，但是由于7月俄罗斯闭关，出口量减少。

　　该企业去年参与交割，今年计算交割成本约9000元/吨左右。现货80#一二级对标盘面，3元收购按照出成率40%，需要加2400-2700元/吨。

　　4、 调研时间：2019年12月2日

　　调研地点：栖霞地区

　　调研对象：果蔬企业d

　　该企业在栖霞当地库容1万吨，其中6000吨用于存储苹果，4000吨用于存储果汁。在陕西、甘肃、辽宁地区有分公司。苹果入库量70%，其中果商货占30%，果农货40%。该企业主要收购以80#一二级为主，今年果品质量差，周边果园80#占比30%。

　　今年电商发货量大，是往年的4-5倍。目前地面货销售结束，以冷库出货为主。由于果农货不耐储存，占比大，整体不看好年后2、3月市场。